抽检119批次产品，其中114批次合格，5批次不合格。
淮北市市场监督管理局组织了食品的监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权，现将抽检信息通告如下：
本次抽检的产品为餐饮食品、调味品等6类。
抽检项目包括食品添加剂、微生物指标、重金属污染物、真菌毒素等指标，共抽检119批次产品，其中114批次合格，5批次不合格。
对抽检中发现的不合格食品，淮北市市场监督管理局已责成相关市场监管部门依法予以查处，已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
现将不合格食品具体情况通告如下：
微生物指标问题
一、淮北市杜集区小猪查理自助烧烤店使用的筷子，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
二、淮北市杜集区严厨老坛酸菜鱼餐厅使用的消毒碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
三、淮北市杜集区锦程餐厅使用的消毒大汤碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
四、淮北市相山区胡元军干锅店使用的消毒餐碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
理化指标问题
淮北市相山区西部牛排餐厅万达店使用的煎炸过程用油，其中酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
特此通告
淮北市市场监督管理局
2021年12月8日
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