方便简单家常菜土豆烧牛腩，让你吃了还想吃
用料：牛腩 500克、土豆 4个、姜 5～7块、葱 半根、蒜 2个独蒜、料酒 2勺、老抽 3勺、花椒 1把、八角 1个、草果 1个去籽、香叶 3片、桂皮 1块、白蔻 2个、冰糖 5颗、盐 15克
做法步骤
1、准备调料（用量可自己调整，草果记得去籽），牛腩选半肥瘦的口感更好。、
2、牛腩改小块，冷水下锅焯水，加几片姜片，几颗花椒和2勺料酒去腥（也可以再加个八角，一截大葱，去腥效果更好）。水开后撇去浮沫，焯5分钟捞出。
3、锅里倒稍多一点油烧熟，晾至不是很烫了之后下牛腩。
4、不断翻炒至牛腩变至这种颜色即可。
5、倒入准备好的调料，翻炒均匀
6、加两勺豆瓣酱炒香（豆瓣酱就图上看起来这么多就行）
7、加3勺老抽，翻炒上色均匀
8、加入没过牛腩2倍的开水
9、转至高压锅，加2勺盐（我家的1勺是5克)。
10、煮开后小火压30分钟。
11、趁着压牛腩的时间，削4个土豆，切成块。
12、牛腩压好放完气后，加入土豆，加一勺盐，再上气压3分钟，关火。
13、起锅，最后还可以放点香葱或者香菜段。
500克牛肉，四个土豆子，那不就是吃土豆子么 [:440] 大厨手艺，登峰造极，略展才艺，满汉全席 [:440] [:440] 路过帮顶 [:475] [:475] 路过帮顶 看着都香，感觉饿了 [:470] [:470] [:490] 手艺不错
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