淮北石板街 发表于 2022-12-4 09:32:23

第一次吃羊肉泡馍是什么感受？

说说第一次吃羊肉泡馍是一种什么体验？
今天睡了一天，没吃饭，下午一个陕西的工友说去吃点他们老家的特色，我说行，电瓶车5分钟到了。装修环境干净整洁，坐下来点东西的时候听到他们店里员工之间说话，操着一口陕西话。
跟朋友各点了一份陕西肉夹馍，和羊肉泡馍。肉夹馍外皮比较脆，里面的面饼比较软，肉馅是孜然青椒羊肉，吃起来，表皮酥脆的香味加上孜然的香味，算味道比较好的了。
羊肉泡馍，可能疫情原因，馍馍不需要自己掰，很大一份，配了糖蒜和和蒜蓉辣酱，光喝羊汤还有点腻，一口汤，吃一小口糖蒜，解腻效果真不错，堪称人间极品。第一次吃这玩意，左手拿着勺子咬这面饼，羊肉，木耳，黄花菜，面饼的大小很均匀，跟牙齿的大小差不多，面块的表面很滑软，里面有点硬，吃起来有劲道。右手拿着筷子来一口粉丝，味道很香。羊肉味，和汤的咸膻味，在伴随着微微的鲜小茴香的味道。吃起来味道很浓郁。看朋友说加点辣椒油更好吃，不知道辣度如何我加了一小勺，油泼面的油辣子。吃起来味道很香。停不下来，一口接着一口。最后碗底都喝完了。
第一次，咱也不知道这算不算正宗，听朋友说，这算中等，陕西当地做的正宗比这个还好吃。
简单体验了一下陕西特色，说陕西是面食的天府，明不虚传！#记录自己的简单生活。
https://pic.app.huaibei.com/forum/20221204093219front2_1_1358933_ll88zt4SB7Kab2VWXw2vNgzrdNnz.mp4?257

L6W3D21 发表于 2022-12-4 19:21:18

如寄 发表于 2022-12-4 12:58
第一次听糖蒜是在电视里，好像北京叫法，后来在萧县人家也叫糖蒜，但是我们那从小吃都是叫醋蒜，不知道淮北 ...

不是叫糖醋蒜吗

淮北石板街 发表于 2022-12-4 15:36:32

如寄 发表于 2022-12-4 12:58
第一次听糖蒜是在电视里，好像北京叫法，后来在萧县人家也叫糖蒜，但是我们那从小吃都是叫醋蒜，不知道淮北 ...

是的，北京人比较爱吃那玩意。内蒙古爱韭菜花。东北人爱吃大酱。山东人爱吃煎饼。安徽省爱剋馒头。

霸王上硬弓38 发表于 2022-12-5 13:18:41

如寄 发表于 2022-12-4 12:58
第一次听糖蒜是在电视里，好像北京叫法，后来在萧县人家也叫糖蒜，但是我们那从小吃都是叫醋蒜，不知道淮北 ...

糖蒜是糖蒜，醋蒜是糖醋蒜，一个糖多，一个醋多

焦急无奈 发表于 2022-12-4 11:18:11

在哪里？

wtl168 发表于 2022-12-4 12:27:25

[:440]

如寄 发表于 2022-12-4 12:58:39

第一次听糖蒜是在电视里，好像北京叫法，后来在萧县人家也叫糖蒜，但是我们那从小吃都是叫醋蒜，不知道淮北是不是都叫糖蒜，或者分徐州叫法和宿县叫法

淮北石板街 发表于 2022-12-4 15:37:35

如寄 发表于 2022-12-4 12:58
第一次听糖蒜是在电视里，好像北京叫法，后来在萧县人家也叫糖蒜，但是我们那从小吃都是叫醋蒜，不知道淮北 ...

其实叫法不同，

淮北石板街 发表于 2022-12-4 15:38:22

焦急无奈 发表于 2022-12-4 11:18
在哪里？

去陕西……陕西……

Sun9979 发表于 2022-12-4 17:44:53

陕西经常去，没感觉泡馍哪里好吃

星环 发表于 2022-12-4 18:38:16

是不是和羊肉汤泡馍一样，还真没吃过

平凡之我 发表于 2022-12-4 21:16:12

太咸了

三国赵子龙 发表于 2022-12-4 21:50:54

[:475]

淮北石板街 发表于 2022-12-5 03:35:47

是的，……

横刀一笑 发表于 2022-12-5 05:41:00

路过帮顶

宁静的黄昏 发表于 2022-12-5 08:04:57

西安有几家味道可以。

寻觅一 发表于 2022-12-5 11:12:48

宁静的黄昏 发表于 2022-12-5 08:04
西安有几家味道可以。

老米家、老白家

刚毅 发表于 2022-12-6 08:37:14

还是葫芦头泡馍好吃！另外馍不自己撕会少很多乐趣！

知己 发表于 2022-12-6 10:49:37

特别好吃，自己把馍撕成小块，在淮北没有见过

吹不散的风 发表于 2022-12-6 11:09:46

馍馍在西安早就可以选自己掰还是店里用机器掰成黄豆粒大小的
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