提醒:1种水果或比喝酒还伤肝
发霉的水果可能会有毒青霉、曲霉、黄曲霉毒素这些微生物在生长过程中所产生的代谢物质,对于人体而言都是可构成健康威胁的毒素,不仅容易增加食物中毒的风险,还具有致畸性和致癌性。如由青霉产生的展青霉素,是发霉水果中十分常见的一种毒素,主要存在于霉变的梨、山楂等水果中。而霉变苹果、甘蔗等则可能存在肝癌最爱的黄曲霉素。对于“坏”水果,要看具体情况。若是水果运输过程导致磕碰或压痕,只是影响水果外观,短期内食用不会对健康造成影响。但若是发霉的水果,毒素已经扩散,即便去掉腐烂部分,也不能保证剩下的不含毒素,可能在肉眼看不到的地方水果都已经被真菌、细菌侵蚀,经常食用这些有害物质就会对肝脏、肾脏等造成不利影响,所以应该整个扔掉。[:426] 路过帮顶 [:475] [:475] [:464] 路过帮顶 [:490]
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