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2021年3月25日上午，在市政府召开了2021淮北食品工业博览会新闻发布会。 会上表示，在新的经济形势下，为进一步发展淮北市食品产业，促进传统产业转型升级，举办为期三天的2021淮北食品工业博览会将于4月16日在淮北相山经济开发区食品文化博览园盛大开幕。
总的来说，今年的食博会具有以下几个特点： 创新举措，构建四个服务平台 在前八届成功举办的基础上，本届食品工业博览会更加注重实效，将通过“新数据盘点、新趋势研判、新模式探索、新产品推广”等创新举措，举办长三角食品产业协同发展高峰论坛、新品云发布会暨供需企业产销对接会、全展直播PK秀等同期活动和供采双向匹配邀约的形式提高展览品质、优化现场服务、打造信息高地，引领行业风向，从而进一步搭建面向全国、放眼世界的“数字创新平台、科技转化平台、信息汇聚平台、招商引智平台”，打造全国有广泛影响力和较强吸引力的食品行业专业展会，服务行业转型升级，服务淮北经济发展，助力淮北成为具有旺盛生命力和较强竞争力的食品工业名城。
优质展商，塑造食博金牌品质 本届食品工业博览会展会面积2万㎡，设置了功能食品、烘焙食品、酒水饮料、膨化食品、综合食品、食品贸易六个展区，使展区设置更加合理、涵盖门类更齐全、展览主题性更强，更能体现淮北食品产业特点。 截至目前，展商邀请工作已经基本完成。室内共规划展位60个，全部特装搭建。其中淮北企业占比约30%，室内招展任务全部完成。室外展位共规划150个，已经完成90%，计划在3月底前全部完成。 据统计，共有来自北京、江苏、河南、安徽、四川、山东等全国15个省、市、自治区的150多家企业携20多个品类3000多种产品报名参展。正大、思念、泸州老窖、完美、曦强等10余家“百强企业”、“驰名商标”、“中国名牌”企业已报名，徐州、菏泽等城市的食品行业协会也将组织当地企业来淮参展。口子窖、曦强、徽香昱原、鑫乐源、盛美诺、杨府锦、中原辣妈、辣魔王等本地知名企业也已确定参展。
万里邀约，核心商圈紧抓采购 采购商的数量和质量是决定展会效果的重要方面。为确保实现供采精准对接，本次展会承办机构北京京展佳会国际会议展览有限公司组织精干人员，全面展开采购商邀约万里行活动。本次邀约活动将以淮北为中心，辐射周边500里商圈，主要邀约山东、山西、陕西、河北、河南、江苏、安徽、湖北、浙江等地的流通渠道采购商、批发商、连锁商超、电商、微商、供应链等。现有邀约郑州百荣世贸商城专业采购团、菏泽恒盛大市场专业采购团、徐州淮海食品城专业采购团、洛阳酒业协会专业采购团、德州黑马商贸城专业采购团等41家有明确意向的采购团约2000人、5家重点大型商超供应链公司及电商平台客户报名观展，通过外呼及其他邀约方式确定报名的有1639人。
丰富活动，引领行业力促成交 本届食品工业博览会针对不同参展对象的需求，策划主题和形式都有所不同，共有开幕式暨巡馆、长三角食品产业协同发展高峰论坛等9场同期活动。 长三角食品产业协同发展高峰论坛在往届论坛的基础上，依托淮北食品产业基础，立足长三角区域，将邀请国家级行业协会、权威专家及知名企业领袖共聚一堂，围绕疫情后长三角区域经济走势、中小企业协同发展、食品安全重要性等焦点问题，盘点关键数据，研判发展走向，交流前沿思想，打造传播热点，为长三角区域食品产业创新及区域协同发展凝聚共识，助力淮北全面融入长三角产业一体化发展、推动淮北高质量转型升级，打造中国食品行业的信息高地，提升淮北食品工业博览会在食品行业的影响力和权威。 此外，本届食品工业博览会还将举办新品云发布暨供需企业产销对接会和全展直播PK秀等活动，充分利用当下流行的直播带货模式为参展企业发布新品，组织企业在展期进行直播PK，并对直播带货优秀的展商进行奖励，以此鼓励企业创新营销模式，拓展销售渠道，提升品牌知名度。与此同时，通过轻松愉快的交流，实现供采双方的无缝对接和充分沟通。
强化宣传，锁定客户定向传播 近期，关于食品工业博览会的宣传推广已经全面铺开。为了做到高效精准传播，本届食品工业博览会重点利用抖音、头条热门新媒体宣传平台，构建新媒体宣传矩阵，通过软文和硬广相结合的方式，高效精准宣传，通过制作活泼有趣的视频在社交平台上进行发布、分享和互动，达到提升食博会知名度和美誉度的目的。截至目前，头条、抖音推广数量达576603人次，点击浏览数量达43325人次。
安全办展，严守防疫安全规范 做好疫情防控确保安全办展是淮北食品工业博览会顺利举办的要点。本次食品工业博览会组委会将严格贯彻防控原则，规范化、流程化、安全化办展。所有参展商及观众都需实名登记、保持安全距离、落实健康码检查、实名认证、测温消毒、佩戴口罩等规范防控措施方可入场。展会现场应急处置等各项防控措施完备齐全，层层保障展会安全。 与此同时，本届食品工业博览会组委会还在参展商与采购商服务、主场运营、工程设计与搭建、安全保障等各项后勤保障上不断完善方案，做足充分准备，并针对各项内容做好人员分工，确保淮北食品工业博览会成功举办。 | 
