锼红薯片的岁月

春来春去， · 发表于 2021-12-17 21:51:11

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在我还小的时候，每到冬季，常常能看到母亲锼红薯片的场景。暖阳下，母亲用两条大板凳搭起一个锼子，所谓锼子也就是用一块长木板，在前方钉上一个镰刀，镰刀下有孔，红薯推进镰刀，红薯被切成片从镰刀下飞跃而出，白白净净的落成一片。然后拿去晒太阳，等干了留着冬天下锅吃，味道甜而不腻，深受大家的喜爱。
那个时候的红薯颜色鲜艳，用清水一洗，像许多胖娃娃，长得各式各样，没有虫窟窿眼，锼成的红薯片白白净净，生吃也是甜甜蜜蜜的。我小时候常吃生的，它甜而多汁，越嚼越脆。锼好的红薯片有时候晾晒到铁路边的碎石上，有时候晾晒到红薯叶子上。用大米和红薯片下锅吃，别有一番滋味到心头。
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横刀一笑 · 发表于 2021-12-18 07:55:52

路过帮顶
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chumaihuaibei · 发表于 2021-12-18 08:05:49

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夏诗苳劫秋笙 · 发表于 2021-12-18 09:06:34

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夏诗苳劫秋笙 · 发表于 2021-12-18 09:06:55

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三国赵子龙 · 发表于 2021-12-18 09:17:55

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泰康 · 发表于 2021-12-18 09:55:55

70，80后熟悉的场景
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横刀一笑 · 发表于 2021-12-19 06:12:10

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天健 · 发表于 2021-12-19 08:07:22

路过帮顶

mmlc1991 · 发表于 2021-12-19 08:48:04

泰康发表于 2021-12-18 09:55
70，80后熟悉的场景

90不敢说熟悉，见过
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小人物没理想 · 发表于 2021-12-19 10:21:27

一般在地里就锼了，扔地里晒，当然那时白瓤的红芋是主力
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0561-ABC · 发表于 2022-1-1 09:14:46

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[天下杂烩] 锼红薯片的岁月

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