制止餐饮浪费｜淮北市民：对浪费粮食说不！

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“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约不仅是中华民族的传统美德，更需要我们每个人积极行动起来。连日来，淮北市传媒中心全媒体记者走进市区各个餐饮单位，看一看咱们淮北市民是怎样做的。

火锅就餐、宴席请客、自助餐，这些曾经是浪费现象比较严重的地方。下午六点，在市区某火锅店，已经有不少的顾客在就餐。尽管这里的菜品十分丰富，但食客们基本上都点的比较适量。店家也为了满足顾客多样化的菜品需求，推出了半份菜拼盘及套餐，很受顾客欢迎。而在火锅店对餐饮浪费情况改变有最直观感受的就是负责收台的工作人员，“我们收菜的时候基本上都是顾客吃光喝光，吃的干净，针对响应光盘行动，基本上都是这样的，没有剩菜之类的，也没有什么浪费，都挺好的。”



市区某自助餐厅，顾客络绎不绝，在取餐区域，不少顾客都愿意多跑几趟，也不愿一次取食过量。“少取勤拿不仅杜绝浪费，更是文明健康的好习惯，现在大家都这样做！”在此用餐的市民表示。



对于婚宴聚会等类型来说，通常是提前下单，点餐分量不好把控，浪费现象会相对容易发生。而由于现在消费者消费习惯改观，会根据自己的实际情况来预订，加上我市部分酒店管理者在日常服务过程中，主动作为，积极倡导光盘行动，餐饮浪费现象明显减少。

市餐饮烹饪行业协会会长张继舜表示，协会向全市的餐饮企业、广大消费者发出倡议书，提倡厉行节约、反对浪费的社会风尚。近期，也将组织对所有的餐饮企业进行监督检查。

在走访中，对于餐饮浪费，市民也有话说。



“爱面子、怕麻烦也是浪费的主因，同事场、生意场、朋友场，一般碍于面子很难选择打包，而且为了面子，可能点的菜会多点。”部分年轻市民深有体会。



“打多少吃多少不会浪费，把粮食倒到垃圾桶里面才心疼，因为每一粒粮食是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。”学校的小朋友们纷纷发表自己的看法。



“如果说我们每一个人都付出自己的行动，看似很小的一个行为，但是所产生的效益，这种社会影响，绝对是无法估量的。”淮师大教师表示。


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