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国外有些添加剂确实没有硬性规定写在配料表里。因为,字数限制就不在复制粘贴了。你可以自行百度出口和国内产品配料表内容不一致。曾经的牛奶里添加增稠剂。我觉得对待食品问题态度应该是零容忍。在食品的标准上不应该是对比的思维。而是取其精华去其糟粕的精神。我也不是专业人士,下面是我百度查的
百度了解过千禾零添加酱油,通过里面的盐、乙醇和可溶性无盐固形物防腐。首先,盐本身就可以杀菌,防腐,但是仅含盐也不行,有的很咸的酱油依然需要防腐剂。其次,酱油在酿造过程中会产生乙醇,即可以提高香味,也能起到防腐的作用,还有,就是酱油中的无盐固形物也可以防腐,尤其需要注意的是,乙醇含量和可溶性无盐固形物约高的酱油,品质越好,千禾零添加酱油不用防腐剂防腐,也说明了其品质更高。来自: Android客户端 |
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