宅家不知道干什么，那就把坏心情卷一卷，卷进香妃蛋糕卷

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坏心情吃进肚子里全部消化，就是满满的好心情！

准备食材：蛋黄5个牛奶60克植物油 40克低粉 55克蛋清5个细砂糖 60克盐 1克柠檬汁少许沙拉酱、椰蓉、肉松适量
制作步骤：
1.分离出来的蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
2.然后加入植物油继续搅拌，充分乳化没有分离
3.过筛加入低筋面粉
4.搅拌成均匀细腻的蛋黄糊
5.蛋清最好是冷冻出一层薄冰，打发出来的蛋白霜会更加稳定
6.蛋清中加柠檬汁、盐和细砂糖，打发成细腻稳定的弯钩状
7.蛋黄糊与蛋白霜混合均匀倒入烤盘
8.面糊比较稠，用刮板将面糊刮平整
9.然后均匀的挤上沙拉酱，再撒一层椰蓉
10.放入海氏i7风炉烤箱 : 150度30分钟
11.蛋糕体冷却后刷上少许沙拉酱，撒上肉松
12.将蛋糕体卷起

烘焙参考温度：
海氏i7风炉烤箱:150度30分钟
海氏sp50:上火175下火135，24分钟