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[百姓杂谈] 淄博烧烤

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仁者之心 发表于 2023-4-20 18:40:07 来自手机 显示全部楼层 | 来自浙江
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青岛威海可以吃海鲜，淄博当然要吃烧烤了，找对地方的话也跟家里一样好吃不贵，经济实惠
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绿色养生 发表于 2023-4-21 16:11:19 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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在淄博吃烧烤，桌上都会放一个特制的炭烤小炉子，底层加热，上层保温，老板将你点的肉串烤至六七成熟便上桌，剩下的就交给你来自己掌握火候，这种沉浸式的美食体验极大地激发了食客的参与感与成就感。

除了美食的参与感，淄博烧烤最大的特点还有一个非常重要的山东元素——饼。

巴掌大的面饼烙至起泡，对折两次，分别蘸上蒜蓉酱、干料和辣椒，再夹入小葱、肉串，一折一撸一卷，将天地间的食物精华收入囊中。

一口咬下去，五花肉的焦香，辣酱的蒜香，花生芝麻的坚果香，还有孜然、椒盐的丰富味道在小葱的助推下直冲味蕾，层次感分明，各种味道又融合的恰到好处。

小饼不仅中和了肉和调料的咸鲜，碳水还给你带来了食肉之外的满足感和饱腹感。小炉子代表温度、小饼代表包容，小葱像是山东人的热情和豪爽！
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三国赵子龙 发表于 2023-4-20 22:25:10 来自手机 显示全部楼层 | IP未知
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横刀一笑 发表于 2023-4-21 05:26:52 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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梦里独孤 发表于 2023-4-21 08:21:09 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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绿色养生 发表于 2023-4-21 09:08:55 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
山东好客欢迎您来自: Android客户端
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三块砖 发表于 2023-4-21 14:58:14 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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三块砖 发表于 2023-4-21 14:58:41 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
小心山东绿林好汉打劫你来自: Android客户端
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研磨时光咖啡厅 发表于 2023-4-21 16:30:43 显示全部楼层 | 来自安徽
h淮北吃货街，烧烤碳锅最多最全，来感受淮北人的烧烤热情。
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 楼主 仁者之心 发表于 2023-4-21 18:26:26 来自手机 显示全部楼层 | 来自浙江
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 楼主 仁者之心 发表于 2023-4-21 18:26:49 来自手机 显示全部楼层 | 来自浙江
研磨时光咖啡厅 发表于 2023-4-21 16:30
h淮北吃货街，烧烤碳锅最多最全，来感受淮北人的烧烤热情。

过两天就回淮北了来自: Android客户端
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0561-ABC 发表于 2023-6-17 10:12:56 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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0561-ABC 发表于 2023-6-17 10:13:20 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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0561-ABC 发表于 2023-6-17 10:13:38 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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A-B-C 发表于 2023-6-30 09:04:19 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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A-B-C 发表于 2023-6-30 09:04:36 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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A-B-C 发表于 2023-6-30 09:05:11 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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A-B-C 发表于 2023-6-30 09:05:31 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
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 楼主 仁者之心 发表于 2023-7-7 15:34:00 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
Mr-Gao 发表于 2023-4-21 16:11
在淄博吃烧烤，桌上都会放一个特制的炭烤小炉子，底层加热，上层保温，老板将你点的肉串烤至六七成熟便上 ...

这么多字，感觉看了一集美食节目来自: Android客户端
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