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2023年高考、中考在即，为保障广大考生饮食安全，市市场监管局温馨提示：广大考生和家长要注意饮食健康、安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。
一、科学合理膳食
考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。中高考期间天气炎热要注意补充水分，不能用饮料代替饮用水，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。特别是散装销售产品，更要注意低温保存，超过保质期的坚决予以废弃处理。同时慎用补品，在此提示家长和考生，保健食品不能替代日常饮食。
二、注意食品安全
在家就餐时，食品原料要充分清洗，注意生熟分开，优选热加工食品，建议避免食用生冷凉菜、生食水产品、冷链即食等食品。外出用餐点菜时合理点餐不浪费，尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品。不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。外卖食品应控制合理配送时间，查验温度和“食安封签”是否完好。外出就餐或网购注意索要发票等消费凭证。
三、做好个人防护
考生应做好个人卫生防护，勤洗手，必要时消毒，用餐时提倡使用公筷公勺或分餐就餐，降低“病从口入”概率。
四、及时举报维权
考生在餐饮消费过程中如出现食物中毒症状，应及时到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证明。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12345维权，市场监督管理部门将为广大考生食品安全保驾护航。
来源：淮北市市场监督管理局
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