查看: 13101|回复: 6

[百姓杂谈] 中国旅游报:淮北口子国际大酒店 “小餐桌”引领“大文明”

    [复制链接]
secretss 发表于 2023-10-24 11:42:23 显示全部楼层 | 来自安徽
广告

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转淮北人论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×
10月24日中国旅游报发表
《淮北口子国际大酒店 “小餐桌”引领“大文明”》
点赞淮北口子国际大酒店
始终坚持将文明旅游理念
融入酒店产品、服务、场景之中
积极践行文明餐桌新风尚
一起来看看吧

微信图片_20231024114153.png



长期以来,安徽淮北口子国际大酒店始终坚持将文明旅游理念融入酒店产品、服务、场景之中,积极践行文明餐桌新风尚,倡导以“小餐桌”引领“大文明”。近日,该酒店申报的“将环保节约理念融入点滴细节 小餐桌展现大文明”入选第一批文明旅游宣传引导十佳案例。


走进淮北口子国际大酒店,只见大堂的立式电子屏幕上滚动播放着文明旅游提醒。在酒店电梯、餐厅、包间等醒目位置,都能看到“崇尚勤俭节约 反对餐饮浪费”“免费提供打包服务”“拒绝食用野味”等文明宣导标识。


为了更好地引导宾客文明出游、文明用餐,酒店还将文明旅游与为客人提供“细意浓情”的服务深度融合,成立了文明旅游志愿者队伍,在为游客提供咨询、指引等服务的同时,及时劝诫餐饮浪费等不文明行为。


“我们还充分利用抖音、微信视频号等短视频社交平台,积极宣传文明旅游、文明用餐、理性消费等内容,引导游客文明出行。”淮北口子国际大酒店餐饮部总监李培说。


除了多元化的宣传外,淮北口子国际大酒店还不断创新形式、优化服务,让“文明餐饮”理念深入人心。今年3月,酒店创新推出“光盘有奖励”活动,通过积分奖励的形式,鼓励客人将剩菜剩饭打包,减少浪费。“我们会记录客人的打包情况。客人累计打包5次,便可兑换菜品、饮品,或享受折扣优惠。”李培介绍,截至目前,参与该活动的宾客记录已超270次。


“既减少了‘舌尖上的浪费’,又让消费者得到实惠,更有效宣扬了‘文明餐饮’理念,这样的活动非常好,一举多得,值得各地借鉴学习。”来自宿州的游客孙先生说。


不仅如此,淮北口子国际大酒店还秉持“以客为本”理念,在供餐形式和产品上下功夫、做文章。“在服务大型会议宴会时,我们会提供半自助式等灵活就餐形式,根据宾客用餐人数,合理配置菜品、主食,推出大、中、小份菜单,并标注食品分量和建议食用人数。”李培介绍,在服务小团体聚餐或个人用餐时,他们还会及时告知菜量,建议客人采取用餐人数“N-1”的方式适量点餐,鼓励和引导顾客将剩余食品打包,并告知剩余食品的二次加工及食用方法。


在文明旅游服务过程中,淮北口子国际大酒店不断强化企业责任与担当。“将环保理念融入酒店运营管理的每一环节,是我们此次申报案例的最大亮点。”李培表示,作为全市唯一一家五星级酒店,淮北口子国际大酒店不仅是一家酒店,更是城市对外旅游服务接待的窗口和旗帜,在发挥文明示范引领上义不容辞。


去年以来,该酒店全面开展不主动提供客房“六小件”活动,鼓励宾客少用或不用一次性牙刷、梳子等“六小件”。“活动初期,很多客人对于这一做法表示不理解。”李培坦言,酒店并不是为了节约成本,而是为了倡导绿色文明的环保理念。“在办理入住时,我们会为自备‘六小件’的客人提供相应价值的礼品,或折算房费优惠让利于客,引导客人树立环保理念。”


为降低塑料产品污染,该酒店还禁止使用一次性饭盒、打包盒、打包袋,采用环保布袋、纸袋等非塑制品和可降解购物袋;为长期住客配备专用饭盒,做好消毒管理;使用可循环可降解的秸秆牙刷、梳子、餐具等,真正将环保理念融入点滴细节。


“虽然秸秆制作的各类酒店用品可降解、更环保,但成本大幅增长。”李培以食品打包袋举例,普通的食品塑料袋成本约0.1元,但使用秸秆制作的打包盒成本超过0.5元,并且承载量更小,成本翻了好几番。


不过,在淮北口子国际大酒店的经营管理者看来,生态文明建设重于泰山,不能只算眼前的“经济账”,更要着眼于未来的可持续发展。


倡导“文明餐饮”新风尚,坚持环保理念不动摇,让淮北口子国际大酒店收获社会各界一致好评,企业营收持续向好。据统计,今年中秋国庆假期,酒店餐饮总收入较2019年同期翻了一倍,酒店客房入住率达到75%。


来源:中国旅游报

三块砖 发表于 2023-10-24 13:14:45 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
广告
来自: Android客户端
梦里独孤 发表于 2023-10-24 16:23:28 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
来自: Android客户端
三国赵子龙 发表于 2023-10-24 21:49:36 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
来自: iPhone客户端
Sun9979 发表于 2023-11-7 15:39:27 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
来自: iPhone客户端
0561-ABC 发表于 2024-4-11 13:12:50 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
[:470]来自: iPhone客户端
A-B-C 发表于 2024-4-15 09:58:15 来自手机 显示全部楼层 | 来自安徽
来自: Android客户端
您需要登录后才可以回帖 登录立即注册