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发表于 2024-2-14 09:30:13
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砀山处皖鲁豫交界处，传统小吃受豫东影响较大，特别是砀山以西回民饮食的影响。豆粥，炸枣糕，高炉烧饼等，是传统小吃。
本人对各地美食比较留意，感觉唯砀山的豆粥有一种特殊的香味，临近砀山不远的萧县黄口，商丘，濉溪的豆粥都没这味道。有好事者穷尽可种方法，都没能复制出这种味道。本人怀疑：是不是因水质问题。砀山饮水属高氟水，是不是因为这个原因？
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